Machine à pain Kenwood BM450 : l’élégante

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KENWOOD-BM450

La Kenwood BM450 attire l’oeil avant tout par son élégance. Pourtant, son design ne doit pas cacher la qualité de ses fonctionnalités haut de gamme telles que la cuisson ventilée.

Cette machine s’adresse à celles et ceux qui recherchent :

  • Un appareil qui ressemble à autre chose qu’une friteuse.
  • Des appareils de cuisine techniques.
  • Une machine à pain sans trop se soucier du budget.

Gamme de prix : entre 150 et 180 euros selon promo.

Mon avis sur la machine à pain Kenwood BM450

Chez Kenwood, le choix est simple. Il se limite à une référence de machine à pain : la BM450. Ce modèle succède aux BM250 et BM350.

Si la forme générale et le fonctionnement restent semblables à ces deux anciennes références, les finitions la propulsent dans le top 3 des meilleures machines à pain. L’image ci-dessous illustre parfaitement l’évolution des modèles vers un design novateur tout en acier inoxydable brossé.

KENWOOD-BM450-BM350-BM250

En un mot : une machine plaisir

Kenwood est réputée pour la qualité de ses robots multifonctions. Et cette machine à pain haut de gamme contient les ingrédients qui font le succès de la marque :

  1. Design élégant,
  2. technicité
  3. et créativité dans la cuisine.

Ces trois facteurs participent au plaisir de cuisinier du fait-maison pour soi et pour les autres.

L'élégante Machine à pain Kenwood BM450 💶 Plus de 150 euros
🍞 Pains de 500g à 1kg
Distributeur automatique d'ingrédients
Finition acier inox brossé Voir le prix

Un plaisir à voir

D’un point de vue extérieur, c’est le design robuste et élégant qui interpelle. La coque en acier inox « Titanium » attire tous les regards, que ce soit en magasin ou sur les fiches produits des sites e-commerce.

La couleur argentée en métal inoxydable et les courbes épurées à la Kenwood donnent un aspect professionnel à cette machine à pain, alors que la plupart des machines concurrentes ressemblent à des blocs de plastique parfois grossiers.

DESIGN-KENWOOD-BM450

Du plaisir dans l’assiette

Ce que l’on demande à ce genre d’appareil est de cuire le pain. Cela peut sembler une évidence, mais seuls Kenwood et la Panasonic Croustina proposent des technologies de cuisson évoluées.

La cuisson ventilée marque donc une différence de taille avec la concurrence. Une meilleure dispersion de la chaleur dans la cuve permet d’améliorer deux caractéristiques essentielles du pain :

  1. Une meilleure homogénéité de cuisson de la mie.
  2. Un niveau de dorure de la croûte plus précis.

La plaisir de cuisiner

La BM 450 est aussi l’une de rares machines à pain à disposer de programmes personnalisables. Voilà qui permet jouer au boulanger en créant vos propres recettes non prévues dans les programmes (ex : pain d’épices, cheese naan, aux carottes, aux pépites de chocolat…).

Cette fonction est loin d’être un gadget, car les préparations et les choix de farine ont une influence importante sur le rendu final.

Ces 5 programmes personnalisés mémorisent au fil des étapes le temps des différentes opérations :

  • Préchauffage.
  • Pétrissages.
  • Levées.
  • Cuisson.
  • Maintien au chaud.

Mais aussi le plaisir de laisser faire…

Le distributeur automatique d’ingrédients permet de laisser la machine opérer seule en votre absence. Ce compartiment libère les ingrédients au bon moment.

Les ingrédients compatibles avec le distributeur de la BM450 :

  • Grosses graines (tournesol, citrouille, courge…)
  • Noix grossièrement brisées.
  • Amandes.
  • Fruits sec.

Astuce : vous pouvez mettre un peu de farine dans le distributeur de manière à ce que les ingrédients ne collent pas à la paroi.

A éviter :

  • Les aliments qui peuvent coller (légumes et fruit frais) ou qui peuvent fondre (chocolat, fromage).
  • Les herbes et graines trop fines.

Ces ingrédients peuvent être directement ajouté dans la préparation. Le but du distributeur automatique étant surtout de libérer au dernier moment afin d’éviter qu’ils ne soient trop malaxés ou écrasés dans le pétrin.

Les programmes de la Kenwood BM450

La BM450 dispose de 15 programmes de cuisson et de préparation pré-enregistrés à suivre à la lettre. Les recettes ne se limitent pas au pain et aux brioches. Elles incluent des préparations de pâtes et de confitures.

La liste des 15 recettes :

  1. Pain blanc et brioche.
  2. Pain blanc rapide (2h45 au lieu de 3h10 pour une fournée de 750gr).
  3. Complet (avec farine de blé complète).
  4. Complet rapide (combien de temps ?)
  5. Pain de mie.
  6. Pain sucré.
  7. Recette de pain rapide sans levure.
  8. Cuisson très rapide (moins d’une heure)
  9. Sans gluten.
  10. Pâte à gâteaux.
  11. Préparation de pâte pour cuisson au four.
  12. Pâte artisanale (cycle long).
  13. Pâte à pizza.
  14. Programme cuisson simple (réchauffage).
  15. Confiture.

A télécharger :

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🍞 Pains de 500g à 1kg
Distributeur automatique d'ingrédients
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Connaissez-vous vraiment Kenwood ?

Fait étonnant, deux entreprises portent le nom de Kenwood.

  • Il y a d’une part le Kenwood japonais (groupe JVC) spécialisé dans les chaînes Hifi. Si vous avez connu l’époque des autoradios dans les voitures, ce nom de doit pas vous être inconnu.
  • Et d’autre part le Kenwood électroménager qui nous intéresse ici. Cette marque appartient au groupe DeLonghi réputé pour ses appareils du petit-déjeuner (cafetières, machines à café, grille-pain, bouilloire…).

La gamme de produits Kenwood se décline sur une grande variété de robots multifonctions. Le contenu du catalogue est assez évocateur : Blender, Mixeur, Robot pâtissier, Robot cuiseur multifonctions…

Autant de produits électroménagers qui permettent de mélanger, râper, presser, hâcher, cuire… et bien entendu pétrir de la pâte en vue de faire du pain soi-même.

Accords avec la gamme Kenwood

Si vous possédez déjà un robot multifonctions ou des appareils électroménagers Kenwood dans votre cuisine, vous trouverez difficilement meilleur accord que la BM450.

Les machines Kenwood se ressemblent beaucoup. Il est assez difficile de faire la différence entre certains robots, mais ne vous méprenez pas, c’est plutôt un point positif. C’est ce qui fait l’identité d’une marque.

Gamme Kenwood

L’avis des utilisateurs

Les acheteurs soulignent une simplicité d’utilisation malgré ses fonctionnalités avancées. Aussi, et c’est notable, cette machine à pain semble nettement plus silencieuse que les concurrentes du comparatif.

Points forts

  • Cuisson ventilée.
  • Pétrissage de qualité.
  • Esthétique.
  • Programmes personnalisables.
  • Distributeur automatique d’ingrédients.
  • Hublot de contrôle avec lumière à l’intérieur de la machine.
  • Livret de recettes supplémentaires.

Points faibles

  • Lourde et encombrante.
  • La poignée et les parois chauffent durant la cuisson.
  • Les pièces métalliques réclament plus d’entretien qu’une coque plastique.
  • Disponibilités (régulièrement en rupture de stock).

Caractéristiques techniques Kenwood BM450

  • Référence constructeur : BM450.
  • Temps de préparation pour un pain normal de 750g dorure moyenne : 3h15.
  • Poids : 9,5kg.
  • Dimensions (HxLxP en cm) : 38.5 x 31.5 x 23.5
  • Puissance électrique : 780 W.
  • Couleur : Inox.
  • 3 tailles de pain : 500g, 750g et 1 kg.
  • 3 couleurs de croûte : pâle, moyenne, foncée.
  • 1 pâle de pétrissage.
  • 9 programmes automatiques de pain (dont sans gluten).
  • 5 programmes automatique supplémentaires (confiture, pâte à pizza/gâteau…).
  • 5 programmes mémorisables.
  • Départ différé : 15 heures maximum.
  • Maintient au chaud : 1 heure.
  • Distributeur d’ingrédients.
  • Accessoires : gobelet doseur et cuillère de mesure.
  • Panneau de commande digital.
  • Protection en cas de coupure de courant (garde le programme en cours pendant 8 minutes en mémoire).
L'élégante Machine à pain Kenwood BM450 💶 Plus de 150 euros
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